香港六合彩最新网站:“月饼配普洱”为何是天生一对?科学原理告诉你健康的真相!

l六合彩彩票 www.yiwqk.tw

  中秋将至,我们的视野里开始高频率地出现——月饼。

  众所周知,由于制作工艺的要求,月饼有糖份高、油脂高、热量高等特点,好像总免不了被人们投以“三高食品”的“歧视眼光”。

  但是不吃月饼是不可能,这辈子都不可能的。

  因为,花好月圆团圆的中秋节,才是我们所追求的中秋节。月饼作为中秋的一个象征,就像那晚的圆月一样,要和家人分享,才能成就团圆和睦。

  月饼一定要吃,

  但又想吃得舒心、吃得健康,

  还要兼顾身材不发胖,怎么破?

  于是,从古至今,

  中国人特别推崇在吃月饼的时候——

  要、喝、茶!

  那么问题来了——

  说月饼配茶更健康,到底有没有科学依据?

  ?喝了茶,我就可以肆无忌惮的吃月饼了吗?

  ?为什么众多茶类中,普洱茶会脱颖而出,成为与月饼“最般配”的搭档?

  今天,我们请来了云南大益微生物技术有限公司(大益七号院)的茶酵素专家、茶天然产物研究工程师陈丹丹和谢吉林,为大家分析“月饼与普洱茶更配”的科学原理。他们也将从专业的角度出发,向各位提供今年中秋“合理享用月饼”的解题思路。

  状况一

  月饼吃太多易肥易胖,可能导致血脂、血糖升高?

  近年来,网络上关于吃一个月饼=喝掉3勺油、一个蛋黄莲蓉月饼的热量相当于4小碗米饭的说法有很多,让不少人对月饼望而却步。

  大益七号院的陈丹丹表示,月饼的主要成分是面粉、白糖、植物油/动物油、馅料(肉制品、果仁、蓉沙等),它是一款高糖、高脂、高热量的食品是毋庸置疑的,但这并不代表我们就不能吃,只要懂得合理搭配也能做到健康饮食。

  喝普洱熟茶,可减少人体对脂肪和糖的吸收。

  在普洱熟茶的发酵多酚的帮助之下,可减少人体对脂肪和糖的吸收,具体表现在以下三个方面:

  1、发酵多酚能够增强肝脏及其他部位的脂肪代谢能力,减少脂类物质在人体内和肝脏中的积累速度。

  2、发酵多酚抑制a-淀粉酶和蔗糖酶的活性,直接导致蔗糖和淀粉分解的延缓和吸收减慢,且减少葡萄糖在小肠内的吸收,抑制食物中脂肪物质的分解,降低食物利用率。

  3、发酵多酚能够刺激交感神经系统发挥作用以增强人体能量的消耗,促进脂肪氧化产生热量。

  状况二

  过量吃月饼,肠胃负担很大?

  另一位茶酵素专家谢吉林则表示,吃月饼时喝普洱茶、特别是熟茶,可以有助于缓解油腻感增添口腔多元感受,还能排油通便、减小肠道负担。大量文献报道,普洱熟茶可以促进高油脂饮食动物脂质代谢中胆固醇的转化和排泄。

  喝普洱熟茶,有助解腻、排油通便。

  具体来说,普洱茶是怎么缓解肠道负担的呢?人体肠道中的微生物数量超过人体自身细胞数量的10倍以上,肠道微生物对营养物质代谢、人体自身发育、免疫及疾病的产生等各方面都起着极其重要的作用。这些微生物和人体有着密不可分的互利共生关系,肠道菌群对促进营养食物消化吸收、产生有益营养物质、抵御外来致病菌的侵入以及调节免疫机制等方面有着重要作用,不同菌群之间的竞争关系帮助维持了肠道生态系统的稳定。

  也就是说,保持肠道中的各个微生物类群种量和数量的平衡,对于保持人类机体健康是必不可少的。普洱茶熟茶中的发酵多糖、小分子发酵多酚等多种活性物质可以帮助肠道有益菌的生长,从而加快肠道中的宿便、毒素等有害物质的分解与排泄,改善肠道环境,恢复微生态平衡。同时,小分子发酵多酚易被肠道吸收,增加肠道水分,加强肠道蠕动、肠道消化机能,进而改善肠道微生态。

  划重点

  月饼好吃,适量为宜!

  陈丹丹提醒:月饼和正餐不可同时吃,一般人一天吃一个月饼足够,老年人、小孩子最好是上午吃半个、下午再吃半个,避免给身体带来过多负担。

  专家们说了,

  月饼搭配普洱茶,选择熟普更健康!

  大益「益原素」产品,

  采用第三代智能发酵技术,

  让茶品具有更高的营养和健康价值,

  自然特别适合在这个时候

  推荐给各位!

  益原素茶晶

  益原素茶晶是月初刚刚上市的新品,采用国家专利(ZL201520203678.X)大益第三代智能发酵技术加工而成,以茶之精华,低温结晶,富含小分子发酵多酚。

  它是全球首款微生物可控发酵普洱茶晶,不但口感纯净、滑润、回甘,具有十年大益熟茶之风味,还富含小分子发酵茶多酚,发酵多酚普洱茶素401含量大于1‰。

  这款茶的携带和饮用都很方便,一撕一泡,每次一袋,每天两次,70℃以上的水或冷水即冲即饮,有“经典装”和“礼盒装”两款包装形式,满足您自饮和送礼需求。

  益原素(A方)

  益原素虽然是2018年才刚刚问世的一款新产品,但它优秀的品质却让很多益友为之赞扬,也是益信君常常向身边人推荐的一款普洱熟茶。

  它是大益七号院历时8年,以近50年历史的大益窖池菌群为研究对象,以微生物代谢产物研究为基础,通过工艺的传承与创新,采用第三代智能发酵技术——微生物制茶法制作而成。

  益原素茶晶就是以它为原料,通过特殊工艺制作而成的,产品菌香明显、入口甜、无异杂味,富含小分子发酵茶多酚。它作为一款微生物发酵茶产品,不仅有越陈越香的品质,还富含茶叶成分、茶叶转化成分、微生物代谢产物等,因而具有更高的营养与健康价值。

  当然,大益还有很多深入人心的高品质熟茶,比如大益首款唛号熟茶7452、大益经典老五样之8592、普洱熟茶标杆7572、熟沱代表产品V93等等,都在今年推出了新批次,正在上市热卖中……它们都是“勐海味”的代表,是无数老茶人心中无可撼动的经典,与月饼搭配在一起,也一样会让您和家人的中秋团圆夜,品出别样幸福感。

  看来,打破“每逢佳节胖三斤”的魔咒,有了好办法!

  大益七号院的两位科研工作者表示,为健康着想,中秋吃月饼,最关键是吃对方法。“月饼配普洱茶”这种完美搭配,不但有效又有益,还兼具口感好、易实现等优点,怎么可以错过呢?

  相信大家已经get到了今年中秋节最幸福的打开方式——

  家人好友齐聚一堂,泡上一壶普洱茶,一边喝茶一边吃月饼,共话家常,在月光下享受岁月静好与家的温暖。

  撰稿:李垚垚、张玮

  摄影:张玉杰

  部分图片来源于网络

  责编:曾婧雅

十大热门
活跃作者